jueves, 29 de noviembre de 2007

4to Bimestre

4to Bimestre

Reacciones Químicas
Es un fenómeno donde se forman sustancias nuevas en relación a las primitivas.

Ejm:

Soda cáustica + ácido clorhídrico

Produce dos compuestos totalmente distintos:

à Cloruro de sodio + agua

E.Q:

Condiciones o requisitos para que una reacción química sea válida

- Debe cumplir con hechos experimentales.

- Las formulas de los compuestos tienen que estar correctamente escritos.

- Tiene que cumplir con la ley de conservación de la materia y la energía.

Clases de Reacciones Químicas:

Química Orgánica


IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA:

Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.


FUNCIONES QUÍMICAS ORGÁNICAS:

HIDROCABUROS
2.) FUNCIONES OXIGENADAS:

1.- Alcoholes
2.- Fenoles
3.- Aldehídos
4.- Cetonas
5.- Éteres
6.- Ácidos
7.- Orgánicos
8.- Ésteres
9.- Sales Orgánicas


3.) FUNCIONES NITROGENADAS:
a) Aminas
b) Amidas
c) Cianuros
d) Nitrilos
e) Aminoácidos

Los hidrocarburos y sus compuestos derivados se pueden clasificar en general en tres grandes categorías:

1. Hidrocarburos alifáticos, formados por cadenas de átomos de carbono en las que no hay estructuras cíclicas.
2. Hidrocarburos alicíclicos, o simplemente cíclicos, compuestos por átomos de carbono encadenados formando uno o varios anillos.
3. Hidrocarburos aromáticos, que constituyen un grupo especial de compuestos cíclicos que contienen en general anillos de seis eslabones en los cuales alternan enlaces sencillos y dobles. Se clasifican, independientemente de los hidrocarburos alifáticos y alicíclicos, por sus propiedades físicas y químicas muy características.

1. Sustancias reactantes



A. Reacciones de síntesis, adición, combinación.

S + O2 --> SO2

Sulfuro de plata más oxigeno molecular produce sulfato molecular.

Ag2 S + 2 O2 --> Ag2 S O4


Una molécula de ácido clorhídrico más amoniaco produce cloruro de amonio.

H Cl + NH3 --> N H4 Cl



b. Reacciones de descomposición o disociación térmica

Oxido mercúrico por acción del calor se descompone en mercurio atómico más oxígeno molecular.

2Hg O -D-> 2Hg + O2

Carbonato de calcio por acción del calor produce cal viva mas dióxido de carbono.

Ca C O3 -D-> Ca O + CO2



c. Reacciones de sustitución o desplazamiento

Fierro más ácido sulfúrico produce sulfato ferroso más hidrógeno molecular.

Fe + H2SO4 --> Fe S O4 + H2


Sodio más agua produce hidrógeno

de sodio más hidrógeno molecular.

2Na + 2H2O --> 2Na OH + H2




d. Reacciones de doble desplazamiento

Acido sulfúrico más hidróxido de bario produce sulfato de bario más agua.

H2SO4 + Ba (OH)2 --> Ba(SO4) + 2H2O



Acido clorhídrico mas s

ulfuro ferroso produce cloruro ferroso mas acido sulfhídrico.

2H Cl + Fe (S) --> Fe Cl2 + H2S




2.-Por la energía calorífica


a. Reacciones exotérmicas: son aquellas que desprenden energía calorífica.

Mg + 2H Cl --> Mg Cl2 + H2 + D

C3 H8 + O2 --> CO2 + H2O + D





b. Reacciones endotérmicas: Son aquellas que necesitan de la energía calorífica.


Anh. Carbónico más agua mas ener

gía calorífica produce glucosa mas oxigeno molecular.

6C O2 + 6 H2O -D


-> C6 H12 O6 + 6 O2




c. Reacciones de combustión: es un tipo de reacción de oxidación que va acompañada de gran desprendimiento de calor, muchas veces con luz.



-Con luz: combustión de gas propa


no.


-Sin luz:
combustión de azucares o polihidratados de carbono y grasas dentro de nuestro organismo.


La combustión de hidrocarburos, alcoholes, cetonas, ácidos orgánicos y azúcares. En una combustión completa los productos siempre son: Anh. Carbónicos más agua



Ejm:

Etanol mas oxigeno molecular produce anhídrido carbónico más agua.

CH3-CH2 OH + 3O2 --> 2CO2 + 3H2O






OJO: Combustión incompleta: generalmente se produce por deficiencias de oxígenos y los productos son: monóxido de carbono y agua




Si la deficiencia de oxigeno es mayor se produce carbono en forma de hollín y agua en forma de vapor.



d. Reacción REDOX: son aquellas reacciones don de se producen ganancias y perdida de electrones o una variación de oxidación de los átomos.





Fierro atómico más ácido clorhídrico produce cloruro ferroso más hidrógeno.

Fe + 2H Cl --> Fe Cl2 + H2